Achats des ménages en végétaux d’ornement et de potager
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D’après notre étude pour Val’hor et FranceAgriMer, 74% des foyers ont acheté en 2015 un ou plusieurs végétaux d’ornement et 36%, un ou plusieurs végétaux pour le potager. Les végétaux d’ornement représentent 90% des sommes dépensées par les ménages contre 10% en végétaux pour le potager. Le budget annuel moyen des Français acheteurs de végétaux d’ornement s’établit à 106€ et celui pour le potager à 24€. Les foyers dont le chef de famille a 50 ans ou plus et ceux qui ont un revenu mensuel net de plus de 3000 € sont relativement plus nombreux à acheter des végétaux d’ornement et pour le potager.

33% des foyers français achètent à la fois des végétaux d’ornement et des végétaux pour le potager. Il s’agit d’acheteurs dont le panier moyen est supérieur à la moyenne. 41% achètent exclusivement des végétaux d’ornement et 3% achètent exclusivement des végétaux pour le potager.

En valeur, les 4 premiers circuits de distribution pour le végétal d’ornement sont le fleuriste, la jardinerie spécialisée, la grande distribution et le producteur. Pour le potager, les végétaux sont principalement achetés en jardinerie spécialisée, coopérative agricole / LISA, en grande distribution et chez le producteur. Autre enseignement de l’étude : 39% des dépenses en végétaux chez le fleuriste sont réalisées durant le weekend contre 36% chez la jardinerie, 30% chez le producteur et 27% en coopérative agricole / LISA.

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